1．檢查攪拌葉安裝是否正確,。

2．搖動搖手柄，檢查油浴拌和鍋升降是否有卡阻,。

3．檢查溫度和時間控制儀的作用是否準確無誤,。

經(jīng)上述工作后，按下電器控制儀上的電源按鈕,，接通電源,，此時電源指示燈應亮，若不亮應重新接通電源,。

      在“時間預置”撥盤上設定拌和時間,。

      如需進行熱拌和時，在溫度預置撥盤上設定加熱溫度,，按下“加熱”按鈕,。加熱過程中，加熱指示燈應亮,。

   如進行熱拌和,，應預先將拌和用料放入烘箱，加熱保溫等待拌和,。如不需進行熱拌和,，僅在“時間預置”撥盤上設定拌和時間即可。

   當油浴拌和鍋達到設定溫度時,，將拌和用料倒入鍋中,，先倒入固態(tài)物料，后倒入液態(tài)物料,，拌和用料量不宜太多,，以免拌和時溢出鍋外。

搖動搖手柄,，將鍋升至攪拌葉可觸碰物料時,，按下“啟動”按鈕，啟動指示燈亮,，攪拌葉轉(zhuǎn)動,，繼續(xù)將鍋升至上限位置，若運行正常,，該機將按設定的拌和間進行拌和,。若有意外情況,，應立即按下“停止”按鈕。

拌和結(jié)束后,，將棘爪逆時針移開,，搖動搖手柄將鍋降到下限位置。攪拌葉上的殘留混合料用刀刮入鍋內(nèi),。

   拔出插銷,，松開托架兩側(cè)的緊輪，將鍋從托架導軌中拉出,，握住手柄將鍋翻轉(zhuǎn)100度,，用小鏟將拌和的混合料鏟入容器內(nèi)。

清理鍋內(nèi)殘留混合料,，握住手柄將鍋扶正推入導軌復位,，插入插銷，旋緊緊輪,，為下一個拌和過程作準備,。

拌和工作結(jié)束后,，關閉“加熱”按鈕,，時間預置與溫度預置復原。關閉“電源”按鈕,，并拔下電源插頭,。